秋天最不能错过的小幸福,大闸蟹算一个。以往每年都会吃蟹,但很少去留意大闸蟹的产地。听说大闸蟹现在都有了身份证了。拿个手机,打开微信扫一下,就可以知道他的“生成八字”。
现在大家吃个大闸蟹,都喜欢跑阳澄湖,阳澄湖的大闸蟹真的有名,不管电视、网络、大街、小巷,包刮电梯间都是他的海报,不亚于明星出场,而且更胜。
阳澄湖边有好多吃蟹的地方,网络查找阳澄湖莲花岛是一个非常正宗的地方,不是因为它居于阳澄湖湖心,而是这儿有着非常多的大闸蟹养殖人员。莲花岛顾记蟹庄已经养蟹30余年,正宗的养蟹专业户。
我们在这儿点了最大号的,看着老板从暂养池中一个个挑选出来,熟练的捆扎,然后交给蒸蟹师傅。清蒸大闸蟹是他们家的招牌,号称阳澄湖蟹宴一绝,挑蟹、蒸蟹、蘸料,都要经手老师傅之手。
蘸的蟹料是秘传配方,虽然这个无从考证,但是他们家的蟹料也是真的蛮好吃的,而且大闸蟹也挺正宗的,本地人吃的比较多。
在这儿,阳澄湖清水河虾、红烧大鳊鱼、阳澄湖螺蛳、蟹粉豆腐、清炒时蔬、红烧老鹅、农家草鸡汤等等菜品做的都很好、没有大饭店的奢华,只有农家味的新鲜,值得尝试。
既然到了这儿,游玩是必须的,在莲花岛,我们暂别莲花岛顾记蟹庄,沿着阳澄湖边一路往西,经过踏水车,风车阵,牛打水等景点,一物一景都给我们留下了深刻的印象。美好的时光总是那么短暂,阳澄湖莲花岛吃正宗大闸蟹,在这儿只能告一段落,期待下次的重游。